۵۰۲ مطلب
دکتر گلبن سهراب _ عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی شهیدبهشتی با بیاناینکه بهتر است که تخم مرغ را نشویید، تاکید کرد: شستن تخم مرغ میتواند باعث پخش شدن آلودگی شود، این عمل باکتریها را از سطح تخممرغ پاک میکند، ولی لایه حفاظتی و طبیعی روی پوست تخم مرغ را از بین میبرد، از این لایه باکتریها به راحتی وارد تخم مرغ میشوند.
تخم مرغ را به هر روشی بپزید، میتوانید آن را بهآسانی در هر زمانی از روز مصرف کنید. تخم مرغ قیمت زیادی ندارد؛ ولی یکی از غنیترین منابع پروتئین است.
یکی از ساکنان غزه که از زبالههای کاغذی شانه تخم مرغ تولید میکند امیدوار است که در صورت فراهم شدن شرایط، صادرات داشته باشد.
رئیس هیئت مدیره اتحادیه مرغداران میهن گفت: قیمت کنونی هر کیلو تخم مرغ درب مرغداری ۷۲ تا ۷۳ هزارتومان است که براین اساس هر شانه تخممرغ فله حداکثر ۹۰ هزار تومان باید به مصرف کننده عرضه شود.
مردی پس از پرتاب تخم مرغ به سوی پادشاه انگلیس و همسرش در جریان حضور در شهر یورک توسط پلیس بازداشت شد.
بر اساس مشاهدات میدانی از مغازههای سطح شهر تهران قیمت هر شانه ۳۰ عددی تخممرغ به وزن حدود ۲ کیلوگرم به ۱۰۵ هزار تومان رسیده است. این یعنی هر عدد تخممرغ حدود ۳۵۰۰ تومان برای مصرفکننده هزینه دارد.
رئیس فروشندگان پرنده و ماهی تهران گفت: نرخ مصوب تخم مرغ تغییری نکرده و فروش بیش از قیمت مصوب، تخلف محسوب می شود.
تجزیه و تحلیل دادهها نشان داد افرادی که دست کم پنج بار در هفته تخم مرغ میخوردند نسبت به دو گروه دیگر به طور قابل توجهی شاخص توده بدنی و درصد چربی کمتری داشتند.
حیدری، کارشناس تغذیه با بیان اینکه همه افراد به تخم مرغ نیاز دارند، گفت: این میان کودکان و نوجوانان، زنان باردار و شیرده، ورزشکاران و تمامی افراد سالمی که هیچگونه بیماری زمینهای ندارند، بیش از همه به مصرف این ماده مغذی نیازمندند.
استان آذربایجان شرقی دارای ۲۰۳ واحد مرغداری تخمگذار با ظرفیت ۱۰ میلیون و ۳۳۷ هزار و ۲۳۸ قطعه است و با تولید سالانه بیش از ۹۷ هزار و ۸۰۰ تن، سهم ۹.۵ درصدی در تولید تخم مرغ کشور دارد. بیش از ۳۷ هزار تن از تولید تخم مرغ استان مازاد بر مصرف است که به سایر استانها و کشورهای همسایه ارسال میشود. ایران به عنوان دهمین کشور تولیدکننده تخم مرغ در جهان شناخته میشود، اما در هشت سال گذشته سرانه مصرف تخم مرغ در ایران از ۱۶۰ عدد به ۱۸۲ عدد رسیده است.
