زردچوبه یک ادویه طلایی محبوب حاوی کورکومین است؛ یک ترکیب گیاهی با خواص آنتی اکسیدانی قدرتمند . افزودن زردچوبه به آب ممکن است به کاهش التهاب و حتی تسکین درد کمک کند . کورکومین موجود در زردچوبه همچنین با کاهش سطح قند خون و انسولین مرتبط است .
۳ مطلب
زردچوبه یک ادویه طلایی محبوب حاوی کورکومین است؛ یک ترکیب گیاهی با خواص آنتی اکسیدانی قدرتمند . افزودن زردچوبه به آب ممکن است به کاهش التهاب و حتی تسکین درد کمک کند . کورکومین موجود در زردچوبه همچنین با کاهش سطح قند خون و انسولین مرتبط است .
آشپزی هم مانند هر مهارت دیگری نیازمند تکرار و تمرین است که در این تکرارها ما خطاهای خود را متوجه میشویم یا اینکه راههایی را کشف میکنیم.
در این بررسی که روی نمونههای حیوانی و انسانی انجام گرفت، مشخص شد: این افزودنی غذایی موسوم به پروپیونات (propionate) که به عنوان ماده نگهدارنده در مواد غذایی از جمله پنیر کاربرد دارد موجب مقاومت به انسولین میشود.
