برخلاف باورهای رایج، هگزان موجود در روغنهای گیاهی نه «سم پنهان» است و نه تهدیدی برای سلامت. استانداردهای جهانی نشان میدهد اگر هم ردی از آن باقی بماند، آنقدر ناچیز است که در مصرف روزمره عملاً بیخطر محسوب میشود.
۱۶۷ مطلب
برخلاف باورهای رایج، هگزان موجود در روغنهای گیاهی نه «سم پنهان» است و نه تهدیدی برای سلامت. استانداردهای جهانی نشان میدهد اگر هم ردی از آن باقی بماند، آنقدر ناچیز است که در مصرف روزمره عملاً بیخطر محسوب میشود.
وزیر جهاد کشاورزی با اشاره به تلاش مضاعف برای تأمین معیشت مردم عنوان کرد که واردکنندگان برنج و روغن طی مکاتبهای از طرف معاونت توسعه بازرگانی وزارت جهاد کشاورزی، نسبت به عرضه کالاهای خود مکلف میشوند.
فرماندار ویژه الیگودرز گفت: ۳۱۵ تن روغن در بازار استان توزیع می شود و لازم است که شهروندان از خریدهای هیجانی و ایجاد تقاضای کاذب بپرهیزند.
روغنها در سرما یخ نمیزنند، اما غلیظ و کند میشوند، درست مثل شیشهای که آرام نرم میشود. این تغییر ویسکوزیته میتواند پمپاژ روغن در موتور خودرو را سخت کند و عمر قطعات را کاهش دهد.
با اینکه بیشتر ما فکر میکنیم «روغن زیتون همیشه سالمترین انتخاب است»، اما متخصصان میگویند حقیقت چیز دیگری است! از روغن زیتون تا نارگیل و کانولا، هرکدام کاربرد خاص خود را دارند و انتخاب نادرستشان میتواند به ضرر سلامت قلب تمام شود.
سقف قیمت جدید ارزی و مصوب نهادههای دامی، روغن و شکر خام توسط معاونت توسعه بازرگانی وزارت جهاد کشاورزی اعلام شد.
نتایج این تحقیق نشان داد که قرار گرفتن در معرض دود ناشی از روغنهای پخت و پز بهویژه هنگام تفتدادن غذا بدون استفاده از هود یا دستگاه تهویه، بهطور چشمگیری خطر ابتلا به سرطان ریه را در زنان افزایش میدهد.
رصد بازار کالاهای اساسی حکایت از توزیع کنترل شده روغن خوراکی دارد. چند ماه است که برخی تولیدکنندگان برای عرضه روغن به سوپرمارکتها آن را منوط به خرید کالاهای جانبی مثل باتری، دستمال میکنند.
مدیرکل صنعت، معدن و تجارت استان گیلان از برخورد قانونی با فروش اجباری و یا امتناع از عرضه روغن به بهانه خرید سایر اقلام غیرلازم بهعنوان یک تخلف خبر داد.
