۲۶۰ مطلب
اگر بدانیم حتی رنگ فنجانی که قهوه را در آن سرو میکنیم هم در طعم و عطر قهوه نقش دارد پس به این نتیجه میرسیم که در واقع هر چقدر هم که در زمینه دم کردن قهوه حرفهای باشید با برخی اشتباهات تمام لذت خوردن یک قهوه خوش طعم را از بین میبریم. ۵ اشتباه رایج در نحوه درست کردن انواع قهوه که طعم و مزه و بوی خوش را از بین میبرد را در مجله قهوه ست بخوانید.
نوشیدن قهوه فواید زیادی دارد، اما تاثیرات آن برای همه یکسان نیست و عوامل زیادی در واکنش افراد به مصرف قهوه وجود دارد.
«اون فنجون آبو اول بخورم یا قهوه رو؟!» حتما تا به حال برایتان پیش آمده است که به کافهای رفته باشید و همراه با قهوهی درخواستیتان یک فنجان آب هم آورده باشند. گاهی هم بعد از قهوه خوردن این اتفاق میافتد!
هر چقدر قهوه یزدی بیشتر دم بکشد، خوشطعمتر خواهد شد؛ بنابراین اگر وقت کافی دارید، بعد از اضافه کردن گلاب، نبات و هل، ۲ تا ۳ ساعت برای دم کشیدن قهوه صبر کنید.
ترکیب آب و آبلیمو نوشیدنی خوبی برای شروع روز است. این نوشیدنی بدون کافئین و بدون کالری است و ضمناً مقدار قابلتوجهی ویتامین C دارد. ویتامین C یک آنتیاکسیدان است که نقش مهمی در سیستم ایمنی و محافظت از پوست در برابر نور خورشید دارد. این ویتامین برای تولید کلاژن خیلی اهمیت دارد. کلاژن پروتئینی است که ساختار اصلی پوست، تاندونها و رباطها را تشکیل میدهد.
ویدئویی از دیدار دو جانبه رئیس جمهور اوکراین با نخست وزیر هلند در حاشیه نشست سران ناتو خبرساز شده است.
کلسیفیکاسیون تجمع بیش از حد کلسیم در شریانها، کلیهها یا پریکارد (غشایی که قلب را در بر میگیرد) است و میتواند خطرناک باشد. کلسیم یکی از فراوانترین مواد معدنی در بدن است که در استخوانها، دندانها و جریان خون وجود دارد.
آنتیاکسیدانهای موجود در قهوه به بدن کمک میکنند تا با رادیکالهای آزاد، که عامل استرس اکسیداتیو هستند، مبارزه کند. هر فنجان قهوه حاوی ۲۰۰ تا ۵۵۰ میلیگرم آنتیاکسیدان است. دریافت این میزان آنتیاکسیدان در مبارزه با سرطان کبد، بیماری کبد چرب الکلی و غیر الکلی و هپاتیت C نقش بسزایی دارد.
تحقیقات جدید محققان دانشگاه اوزاکا، نشان داده است که نوشیدن روزانه دو فنجان قهوه یا بیشتر، ممکن است خطر مرگ ناشی از بیماریهای قلبی عروقی را در افراد مبتلا به فشار خون شدید دو برابر کند.
