چرخه تولید انبه در میناب تنها به برداشت میوه رسیده محدود نمیشود. بخش قابل توجهی از محصول در مرحله نارس یا «کال» برداشت میشود؛ انبههایی که ماده اولیه تولید ترشی، شور، سس و دیگر فرآوردههای سنتی جنوب ایران هستند.
۳ مطلب
چرخه تولید انبه در میناب تنها به برداشت میوه رسیده محدود نمیشود. بخش قابل توجهی از محصول در مرحله نارس یا «کال» برداشت میشود؛ انبههایی که ماده اولیه تولید ترشی، شور، سس و دیگر فرآوردههای سنتی جنوب ایران هستند.
انبه کال (نارس) هرمزگان در میانههای اردیبهشت آغاز و عمده آن صرف تهیه ترشی مشهور جنوب میشود. این تصاویر از برداشت انبه در میناب هرمزگان است.
در این ویدئوی هیجان انگیز و تماشایی نمایی از فرآیند برداشت و فرآوری میلیونها انبه در تایوان را خواهید دید.
